容器。用沙锅或搪瓷锅，忌用铁锅。

　　加水。第一煎加水以漫过药面一个拇指关节为宜，第二煎加水漫过药面半个拇指关节(约半寸)，滋补性中药酌情多加水。煎药前用凉水浸泡半小时。

　　火候。一般末沸前用急火，沸后用文火。

　　时间。煮沸后再煎20分钟左右，但滋腻厚重，不易出汁的药，如熟地、黄精等应多煎一会儿，气味芳香轻扬的花、叶、草类药物，如紫苏、荆芥、薄荷等只需煎10一l 5分钟。

　　煎次。一般每剂药煎两次，滋补药可煎三次，每次煎成药汁一小碗。小儿和重症病人喝的药汁为了便于喂服，宜适当浓缩。外用熏洗药应根据药量的多少适当多煎几次，一般外洗药可连用4—6次。

　　遵医嘱。先煎、后煎、冲服、包煎、服法、用法等，都要遵医嘱。